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Recetas

08Ene 19

Blondie de Boniato y Chocolate Blanco Saludable

Puedes empezar a creer que este Blondie de Boniato y Chocolate Blanco aunque lleve Chocolate Blanco es super saludable y además le tienes que añadir que: No tiene harinas, No tiene gluten, No tiene azúcar refinado y es rico en nutrientes!

Reconozco que no me pensaba que pudiera cuajar cuando vi en los ingredientes que no llevaba nada de harinas, avenas …..pero créeme! queda bien húmedo, ¡delicioso y tremendamente rico!

Blondie de Boniato y Chocolate Blanco receta saludable sin harinas

 

{Salvamantel de Rafía, Cuchara Lily White, Plato Crema Borde Plata Green Gate, Jarrón Flores Green Gate, Tazón con asa Ingrid Pale Blue, Caja de lata Abelone White Green Gate}

 

Como siempre y como me gusta que puedas tomarlo y puedas encontrar las diferentes opciones según tus intolerancias o gustos, te explico posibles sustituciones de ingredientes:

Mantequilla de Almendras: en esta receta te usa Mantequilla de Almendras, yo la hago picando las almendras mucho mucho en mi picadora hasta que las almendras sueltan su aceite y se vuelve una crema, pero si eres alérgico a los frutos secos, puedes usar Mantequilla de Cacahuetes (es una legumbre no un fruto seco) o incluso Mantequilla de Semillas de Sésamo o Tahíni que lo harías de igual manera aunque con más paciencia.

Boniato o Batatin: según el país se le llama Camote, Patata dulce, moniato, boniato o batata, es la papa dulce deliciosa que resulta de asar en el horno. Si no la encuentras o no te gusta, puedes usar perfectamente Calabaza asada, te servirá igual. En ambos casos debes asarla mejor que hervirla, ya que al hervirla absorbe más agua y puede que no te quede igual de bien.

Huevo: puedes si eres Vegano o no quieres tomar huevo por alguna alergia, sustituirlo por 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua. Mezclamos y dejamos reposar por unos 10 minutos, resultando “un huevo” vegano que podrás usarlo perfectamente en esta preparación sin que cambie ni la consistencia ni nada.

Edulcorante: yo he usado miel, me encanta usar este tipo de edulcorante en mis dulces, porque no he encontrado el edulcorante menos calórico o bajo en indice glucemico que no me dé un sabor metálico (ando en busca…) así que la uso. Perfectamente puedes usar sirope de agave o sirope de arce en la misma proporción.

Chocolate blanco: para mi es más rico es el de Callebaut, pero claro está tiene azúcar. Si quieres la opción sin azúcar debes usar este de Dayelet, de una grandísima calidad y sin azúcar, te encantará seguro. Si no eres muy amante del chocolate blanco, no pasa nada, usa el Chocolate que más te guste, Chocolate con leche, Chocolate negro suave o incluso Chocolate más puro. Ve a ver mis opciones favoritas, mi marca preferida es Callebaut.

 

Blondie de Boniato y Chocolate Blanco receta saludable sin harinas

 

Vamos con la receta super sencilla de este Blondie de Boniato y Chocolate Blanco…verás que cosa más fácil y deliciosa

 

Blondie de Boniato y Chocolate Blanco

Herramientas que he usado

Molde de 18 cm cuadrado de base desmoldable Master Class

Un procesador de alimentos o picadora

Una espátula o lengua de silicona

Papel de horno

Spray desmoldante

Rejilla enfriadora

Ingredientes para el Blondie

260 gr de mantequilla de almendras

1 Boniato grande asado y picado hecho puré

1 huevo

50 gr de miel o endulzante o bien al gusto (es opcional por supuesto)

1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla líquido

1 cucharadita de canela en polvo

media cucharadita de bicarbonato

55 gr de Chocolate blanco

25 gr de nueces picadas grotescamente

Blondie de Boniato y Chocolate Blanco receta saludable sin harinas

Preparación de la mezcla

Preparar el molde de 18 cm cuadrado con un poco de spray desmoldante y papel de horno y precalentar el horno a 175ºC.

Poner en el procesador todos los ingredientes menos el chocolate blanco y las nueces y procesar todo junto. Si no tienes procesador, no pasa nada, mezcla con una espátula o lengua hasta que esté todo bien integrado, si picas con un tenedor el boniato antes, no tiene que darte problemas la incorporación del resto de ingredientes porque su textura es líquida.

Verter la mezcla en el molde y poner por encima las nueces y las pepitas de chocolate blanco.

Hornear durante aproximadamente unos 25 a 30 minutos. Si a mitad de la cocción ves que se dora mucho por arriba, tapalo con un papel de aluminio y deja que termine de hacerse. Pinchar en el centro y si sale limpio aunque un poco húmedo, está correcto. Ten en cuenta que es un blondie y es normal que un poquito manche.(pero no con masa líquida, sino con miga pegada al palito, para que me entiendas bien)

Sacar el blondie del horno y dejar enfriar en el molde encima de una rejilla enfriadora y desmoldar cuando esté templado o frío.

Es mejor consumirlo al día siguiente porque es como que los sabores se concentran pero si no tienes paciencia para esperar, adelante! esté bestial!

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Blondie de Boniato y Chocolate Blanco receta saludable sin harinas

 

Su textura es húmeda, ligero, nada pesado, muy sabroso, deliciosa combinación del boniato con las almendras, cremoso,…..y la textura dulce y crujiente del chocolate blanco y las nueces me resulta irresistible.

Yo conservo mi blondie de boniato y chocolate blanco cortado en trocitos en el frigorífico y me aguanta perfectamente hasta dos semanas perfectamente! aunque seguro que no te dura tanto ni de asomo! porque te va a encantar.

Mira que humedad…..

Blondie de Boniato y Chocolate Blanco receta saludable sin harinas

 

Si te animas a hacer la receta, no te olvides de compartirlo conmigo y nombrarme en tus redes sociales con @megasilvita, siempre me encanta ver cómo os quedan mis recetas y sobre todo que disfrutáis con ellas y que os gustan! por supuesto!

Un beso grandote.

Silvia.

 

En esta receta hemos usado

07Ene 19

Cookies de Chocolate Saludables

Este es mi primer intento de hacer unas cookies de chocolate saludables que se asemejen a unas cookies tradicionales y como la cosa vaya así…no voy a saber determinar la mejor!

Para ser mi primer intento he quedado flipando! y sobre todo! he conseguido que la mayor catadora de cookies de mi casa, la esquisita Eva, les guste! ….esto si que es para flipar te lo aseguro!

 

Cookies de Chocolate Saludables fáciles y deliciosas

 

{Base de madera antigua Iblaursen, Plato de postre Cottage Flower, Paño de cocina Jill Mint Green Gate, Tazón con asa Cottage Flower Verde, Bandeja Cottage Flower, Plato con asa Esmaltado Ibili }

 

Esta receta de cookies de chocolate saludables son super fáciles de hacer y admite cambios de ingredientes en su elaboración por si no encuentras los ingredientes originales, aunque mi recomendación y uso de los ingredientes que he usado, también te la dejaré marcada.

Empecemos antes de nada mirando cada ingrediente y poniendo posibles sustituciones:

Aceite de coco: yo he usado este aceite, porque me encanta el toque a coco que le da y pega tremendo con el chocolate, pero si quieres puede usar o bien aceite de oliva suave o incluso mantequilla derretida, todas las opciones son saludables y totalmente aptas.

Mantequilla de Almendra: puedes usar la mantequilla del fruto seco que más te guste, y si tienes alergias a los frutos secos, puedes usar mantequilla de cacahuete (el cacahuete es una legumbre y no un fruto seco) o incluso mantequilla de semilla de sesamo o Tahíni. Yo lo hago yo misma con mi procesador potente, o si uso de mantequilla de cacahuete, directamente lo compro, porque lo uso mucho mucho y me compensa. Te dejo link AQUÍ.

Azúcar de coco: uso este azúcar porque tiene menor indice glucemico que cualquier otro azúcar integral, aunque puedes usar la que prefieras, azúcar panela, azúcar moreno o azúcar integral.

Harina de coco: adoro este harina ya que al tener que usar menos cantidad que el resto de las harinas (solo usas 1/3 de lo que usarías en otra harina) añades menos cantidad de hidratos de carbono a la preparación. Su poder de absorción es increíble por eso es importante mantener las cantidades ya que pocos gramos más hace que el resultado le falte agua.

Salvado de Avena: yo lo he usado en esta receta porque no tenía! tal como lo oyes! no me había dado cuenta que no me quedaba copos de avena y usé lo que tenía, pero la receta te quedará perfectamente usando la misma cantidad de Copos de Avena. Si quieres que sea todo sin gluten, busca los copos de avena sin gluten ya que si no lo especifican llevará gluten.

Chocolate negro: soy de usar Chocolate no muy muy puro, simplemente porque mis niños sino es que no lo comen.Es por eso que uso mi chocolate negro del 54% de Callebaut, que es mi preferido de todos. Si te gusta más potente con más porcentaje de Cacao debes usar este del 72%, Satongo, es bestial! totalmente recomendable!

Huevos: ¿porque te especifico huevos? porque si eres Vegano no podrás hacer esta receta y yo quiero que la hagas si o si. En este caso para sustituir los huevos por algo que sea apto para Veganos, usa las semillas de Chía. Para hacer un “huevo vegano” solamente pon una cucharada de Semillas de Chía y 3 cucharadas de agua, y dejar reposar por unos 10 a 15 minutos.
Cookies de Chocolate Saludables fáciles y deliciosas

 

Una vez todo explicado ahora no te quedará dudas que esta receta la puedes hacer ¡si o si!

 

Cookies de Chocolate Saludables

Herramientas que he usado

Un peso digital

Unos boles de preparación

Espátula o lengua de silicona

Dispensador de bolas

Plancha de silicona para hornear

Papel de horno, si no tienes plancha de silicona

Rejilla enfriadora

Cookies de Chocolate Saludables fáciles y deliciosas

Ingredientes para las Cookies de Chocolate Saludable

45 gr de aceite de coco

75 gr de mantequilla de almendra o el fruto seco que prefieras

100 gr de azúcar de coco

2 huevos

1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

media cucharadita de bicarbonato sodico

media cucharadita de sal

45 gr de harina de coco

65 gr de Copos de Avena o Salvado de Avena

135 gr de Chocolate negro (tanto grageas como una tableta cortada a trocitos)

 

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja del horno con la plancha de silicona o con papel de horno.

En un bol grande de preparación, mezclamos el aceite de coco (derretido), con el azúcar de coco y la mantequilla de almendra.

Una vez mezclado añadir los huevos y la vainilla e integrar todo.

Le añadimos los secos: la harina de coco, el salvado o copos de avena, la sal y el bicarbontao.

Por último ponemos las pepitas de chocolate negro y listo

Con el dispensador de bolas vamos cogiendo porciones y dejando montoncitos encima de la plancha del horno, con un poco de separación porque en el horno crecen un poquito.

Ponemos a hornear durante 18 minutos justos y listos.

Sacamos del horno, esperamos un poco a que se enfríen un poco sobre la bandeja y luego dejamos enfriar del todo sobre una rejilla enfriadora.

Cookies de Chocolate Saludables fáciles y deliciosas

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Quedan tremendamente ricas, crujientes por fuera y ligeras y cremositas por dentro….ya te digo yo que si a Eva, mi hija, le ha gustado, es que tienen que estar tremendas!

Adoro hacer recetas saludables para tomar a media tarde, yo soy de dulce a todas horas y no es plan de andar tomando tanto dulce a diario, así que con recetas como estas, me pierdo permitir el capricho y me sientan bien! Y eso es de agradecer! ¿a que si?

Mira que interior tan chocolatoso tiene….

¿No me digas que no es para morir de amor?

 

Cookies de Chocolate Saludables fáciles y deliciosas

 

Si te gusta este tipo de recetas sanotas y saludables, no puedes dejar de echar un vistazo a mi categoría RECETAS SALUDABLES son todas recetas tremendas, deliciosas y con un “poquito” menos de culpa.

Espero que te haya gustado mi primer intento de COOKIES DE CHOCOLATE SALUDABLES han quedado tremendas, pero os aseguro que seguro que en mi búsqueda incansable alguna que otra quedará aún más tremenda! y sino….Atente a mi blog!

Un beso grande

Silvia.

En esta receta hemos usado

04Ene 19

Napolitanas de Chocolate Saludables

Si, si, lo has oido bien, estas napolitanas de chocolate son ricas ricas a no poder más y encima son sanotas!…¿que no te lo crees? pues atención que en esta no te engaño
Sabes que ando siempre en la búsqueda de las mejores receta dulces y saludables en este último año, y que he dado un poco de cambio en toda mi alimentación.

Napolitanas de Chocolate Saludables fáciles, rápidas y ricas

 

{Paño de cocina Marley Pale Pin, Cuchara Verde, Plato Marie Pale Grey, Plato Marley Dark Grey, Tazón de leche Marley Dark Grey, Jarra cristal verde}

 

Ahora me encanta comer dulces lo mas sanos posibles porque soy muy golosa y no puede ser tomar tanto azúcar sin control… o no?
Así que en busca de recetas parecidas a las de toda la vida me topé con esta deliciosa receta de Napolitanas de Chocolate de mi amiga Priscilla de @priscila_fitcuisine una chica con una cuenta de recetas saludables que adoro!

 

Napolitanas de Chocolate Saludables fáciles, rápidas y ricas

 

Apunta los ingredientes de esta maravilla que te puedo dar la seguridad que saben igual de ricas que las de toda la vida!

Napolitanas de Chocolate Saludable

Herramientas que he usado en las Napolitanas de Chocolate Saludables

Un peso digital

Un bol de preparación: me encanta recomendarte este pack de 3 de Nordic Ware, son mis favoritos.

Una espátula o lengua de silicona

Papel de horno

Rodillo con anillas, el mio es este de Joseph Joseph

Una plancha de silicona para hornear (en su defecto puedes usar un papel de horno)

Una espátula de ángulo para aplicar la crema de Nutella.

Un cuchillo afilado

Rejilla enfriadora

Tupper para conservar en la nevera

 

Napolitanas de Chocolate Saludables fáciles, rápidas y ricas

 

Ingredientes para la masa

180 gr de harina de espelta u otra harina integral que te guste.

70 gr de harina de almendra

45 gr de aceite de coco

45 gr de miel, sirope de agave o si prefieres dulce de dátiles

70 gr de leche de almendras o alguna que otra leche vegetal a tu gusto

una yema de huevo para pincelar la masa antes de hornear.

Un poco de Chocolate negro al 54% de Callebaut para derretir y decorarlas por fuera.

Ingredientes para el relleno

Yo he usado mi Nutella casera y saludable con Calabaza que es la mejor del mundo, te pongo el link aquí.

Puedes usar el relleno que más te guste.

 

Napolitanas de Chocolate Saludables fáciles, rápidas y ricas

 

Preparación

Preparación de la crema de relleno

Como he seguido la receta de la Nutella casera con Calabaza, te dejo el link aquí para que veas los pasos que he seguido. Es la más fácil del mundo y me encanta siempre hacer de más porque la uso mucho en casa para hacer postres, rellenos y sobre todo para untar en galletas..está de vicio…

Preparación de la masa

Precalentamos el horno a 180ºC mientras preparamos todo.

La preparación es super sencilla: tan solo hay que poner juntos todos los ingredientes en un bol y mezclar con una espátula o lengua y luego con ayuda de las manos hacer una bola

Como sale mucha masa, divido la masa en dos y estiro una de las dos bolas entre dos papeles de horno con mi rodillo de medidas, justamente en la medida de 0.6 mm, y recorto la masa en forma rectangular.

Retiro uno de los dos papeles y aplico la crema de relleno, y cierro la masa como un sobre.

Te dejo aquí abajo el video del paso a paso para que puedas ver lo sencillo que es de hacer este paso.

Corto el rectángulo ya relleno en porciones, y ponemos las napolitanas en la plancha de silicona y pincelamos con un pincel de pastelero la superficie de las napolitanas de chocolate con la yema.

Horneamos durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas y hechas.

Una vez hechas dejamos enfriar sobre una rejilla enfriadora y luego frías las decoramos con un poco de chocolate negro derretido.

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Napolitanas de Chocolate Saludables fáciles, rápidas y ricas

 

Yo conservo las napolitanas en un tupper en la nevera y me han durado hasta dos semanas y ricas como el primer día

Te doy seguridad que están de sabor como las napolitanas, a mi por lo menos me lo saben y están deliciosas!

Es una de estas recetas que te encanta tomar porque te recuerda a tu juventud y lo dicho! no va a ser la única vez que las haga, porque son deliciosas

Ahora en este mes de Enero quiero investigar en masas y hacer algún que otro bollo con harinas integrales y mas saludables…y si todo me sale tan rico como estas napolitanas! vaya triunfo!

Espero que te guste la receta y que si la haces lo compartas conmigo en las redes sociales nombrándome con @megasilvita, me encantará ver que haces mis recetas y que te gustan

Un beso grande

Silvia

En esta receta hemos usado

02Ene 19

Cuadraditos de Snickers de Alubias Negras

No puedo estar más sorprendida con la maravilla que he hecho! Estos cuadraditos de Snickers de alubias negras me han dejao pasmá!

Pero que cosa más ricaaaaa! madre mía!

Cuadraditos de Snickers de alubias negras un bocado saludable

 

{Base de madera antigua iblaursen, Paño de cocina Sasha Pale Pink, Tetera Marley White Green Gate, Lechera Marley White Green Gate} 

 

Me encantan las recetas Veganas y crudas, las que se suelen conocer como Raw Vegan, porque se hace con un simple picado y listos para comer.

Esta receta es una maravilla para el picoteo:

No tiene gluten

No lleva azúcar

No lleva harina

No lleva huevos

No lleva leche

Pero está tremendamente pa morirse!

 

Cuadraditos de Snickers de alubias negras un bocado saludable

 

Para hacer estos cuadraditos de Snickers de Alubias negras solamente vas a necesitar un procesador de alimentos básico, pero además de esto apunta las cositas que te recomiendo para el resultado sea perfecto!

Cuadraditos de Snicker de Alubias Negras

Herramientas que he usado

Un procesador de alimentos

Un molde de 18 cm cuadrado de base desmoldable o bien uno de 20 cm. Los míos son de Master Class.

Un papel de horno

Un rallador

Un peso digital

Espátula o lengua de silicona

Un cazo para el fuego

 

Cuadraditos de Snickers de alubias negras un bocado saludable

Ingredientes para la base

400 gr de alubias rojas o negras cocidas (limpias y escurridas)*

200 gr de dátiles

100 gr de coco rallado

100 gr de cacao en polvo puro 100%

1 y  media cucharada de harina de avena**

la ralladura de media naranja (opcional)

2-3 cucharadas de endulzante tipo miel, sirope de agave, sirope de arce

un poco de agua (yo uso la del remojo de los dátiles)

2 cucharadas de leche vegetal (he usado de soja)

*He usado alubias rojas de bote ya cocidas, las limpio bien y las escurro.

**la harina de avena la puedes comprar ya así o bien procesar y picar los copos de avena. Si quieres hacerlo sin gluten no olvides buscar la avena sin gluten.

Ingredientes para el caramelo

50 gr de azúcar de coco o azúcar panela

2 cucharadas de agua

1 cucharada generosa de mantequilla de cacahuete

50 gr de cacahuetes pelados tostados y naturales

Cuadraditos de Snickers de alubias negras un bocado saludable

Preparación

Preparación de la base

1. Preparo el molde de 18 cm o de 20 el que quieras con una tira de papel de horno para que sea más sencillo despegar de la base nuestro snickers. Reservo

2. Pongo primero en remojo los dátiles en agua caliente durante unos 10 minutos y reservo

3. Primero proceso y pico los dátiles remojados con unas 4 o 5 cucharadas del agua del remojo para preparar un dulce de dátiles y reservo.

4. Añado al dulce de dátiles el resto de ingredientes: las alubias negras, el coco rallado, el cacao en polvo, la ralladura de naranja y la leche de soja. Resultará después del procesado una pasta manejable que se deja prensar bastante bien.

5. Verter toda la masa en el molde y con una espátula o con las manos (si se te pegan las humedeces un poco con agua) prensar la masa en el fondo del molde y lo reservamos en el frigorífico mientras preparamos el caramelo de arriba.

Cuadraditos de Snickers de alubias negras un bocado saludable

Preparación del caramelo

1. Ponemos en un cazo el azúcar con las dos cucharadas de agua y lo ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir y el azúcar se haya disuelto.

2. Añadimos ya fuera del fuego la mantequilla de cacahuete y mezclamos.

3. Añadimos los cacahuetes y la mezcla la vertemos sobre nuestra masa. Dejamos reposar en la nevera unas horas y listo para cortar en cuadraditos.

Yo los conservo en la nevera y me voy cortando trocitos, aguantan perfectamente más de una semana, y si los congelas te puede durar hasta meses (no me gusta guardarlo por más de 2 meses este tipo de preparaciones más que nada porque se reseca mucho los alimentos)

Es bestial el sabor tan delicioso que tiene, si tienes miedo a que te sepa a alubias..olvídate..no sabe para nada! es tremendo! sabe a lo que tiene que saber, cacao, cacahuete y mantequilla de cacahuete! ¿qué más se le puede pedir?

Cuadraditos de Snickers de alubias negras un bocado saludable

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Si te gusta este tipo de preparaciones sin horneado, todo procesado con ingredientes crudos no puedes dejar de hacer:

Pizza dulce saludable de chocolate: me vuelve loca la base chiclosita y esa crema….tienes que probarlo!

Brownie sin horno: me encanta, se prepara en un momento y es delicioso para picar saludablemente

Si quieres conocer más recetas como esta super saludables no olvides ver mi Categoría Recetas Saludables

Espero que te animes a hacer estos cuadraditos de Snickers con alubias negras, se volverá un imprescindible …hazme caso….imposible o muy complicado sobrepasar algo tan rico!

Besitos

Silvia.

En esta receta hemos usado

02Ene 19

Besitos de Caramelo y Chocolate

Puede ser que esta sea una de mis recetas favoritas de entre todas las que he hecho nunca…estos Besitos de Caramelo y Chocolate son un vicio.

Es una receta totalmente inventado, unión de recetas que adoro y que quería probar ver como quedaban juntas y ya te digo que esta receta es top top top que si pudiera darle más de un 10, ¡le daría un 10 al cubo por lo menos!

 

Besitos de Caramelo y Chocolate el bombón mas saludable del mundo

 

{Plato ceramica labrado rosa Kallia, Paño de cocina Magnolia Green Gate, Paño cocina Sille Warm Grey Green Gate, Bol mini Naomi Pink, Tazón de leche Magnolia Green GateLechera sin asa Manolia Green Gate, Plato de cerámica postre Magnolia Green Gate}

Este año además me he puesto el propósito de hacer repostería mega sencilla, mezclar unos pocos ingredientes y hacer maravillas, de ahí que este experimento haya sigo así tan básico.

Solo 4 ingredientes y su combinación no puede ser mejor.

No te lio más, pero eso si..guarda este post porque si quieres sorprender con algo saludable y a la vez delicioso, esta es tu receta

 

Besitos de Caramelo y Chocolate el bombón mas saludable del mundo

 

Besitos de Caramelo y Chocolate

Herramientas que he usado

Un procesador de alimentos

Papel de horno

Cortante de galleta de unos 6 cm de diámetro. He usado el mediano de este pack

Manga desechable

Boquilla redonda del nº 10 o 12 para aplicar el relleno

 

Ingredientes para la base

130 gr de almendras ( harina de almendra)

200 gr de dátiles

25 gr de cacao 100% (mi preferido Callebaut)

Ingredientes para el dulce de dátiles

140 gr de dátiles

70 gr de mantequilla de cacahuete

Para el baño: Chocolate negro del 54% yo he usado mi favorito el de Callebaut. Pero si lo quieres más  puro, puedes usar este de Dayelet al 70%

 

Besitos de Caramelo y Chocolate el bombón mas saludable del mundo

 

Preparación

1. Antes de empezar pongo en remojo ambos dátiles en agua caliente por unos 10 minutos para que hidraten bien.

2. Empezamos por la base: Picamos primero hasta hacer harina las almendras y le añadimos seguidamente los dátiles remojados y escurridos y el cacao. Procesamos hasta formar una pasta.

Entre dos papeles de horno estiramos la masa y separamos una parte para cortar círculos de unos 6 cm de diámetro. Reservamos nuestros círculos sobre un papel de horno y una bandeja que reservaremos en la nevera mientras preparamos la crema de dulce de dátiles.

3. Para procesar los dátiles tienen que estar bien hidratados y tal vez necesites una cucharada o dos del agua del remojo, pero no abuses para que así la crema de dátiles quede espesa. Yo para ayudar a picar los dátiles le pongo del tirón la mantequilla de cacahuete con los dátiles remojados y pico muy bien, quedándome una crema deliciosa y perfecta para aplicar con manga.

4. Ponemos la crema de dátiles y cacahuete en una manga desechable a la que le hemos puesto la boquilla redonda y sobre cada galletita le ponemos un montoncito de la crema. Preparamos todas y metemos en el congelador por una media hora.

5. Derretimos el chocolate de cobertura de nuestra preferencia, sacamos los besitos de caramelo y chocolate del congelador y bañamos con el chocolate y esperamos a que se solidifique. Yo lo meto en la nevera y los mantengo allí porque adoro morder el chocolate duro y frío y encontrarme con el corazón dulce y blandito de dentro…es tremendamente adictivo..te aseguro…

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Besitos de Caramelo y Chocolate el bombón mas saludable del mundo

 

Si te gusta esta combinación  y eres tan loc@ como yo del chocolate, el dulce de dátiles y el cacahuete, tienes que hacer también:

Chocolatinas Snickers Saludables: son mi perdición y debes hacerlo si o si!

Cookies de avena rellenas de dulce de dátiles: son una locura, su galleta crujiente con pepitas de chocolate y un dulce interior…te encantará

Me voy del tirón otra vez a la cocina a volver a prepararme estos besitos de caramelo y chocolate porque me los he comido todos en dos días! y es que están tan tan ricos y encima te sientan tan tan bien que son el snack dulce perfecto para quitarnos un capricho!

Besitos

Silvia.

En esta receta hemos usado