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Recetas

12Jul 18

Helado de Cookie Dought Saludable

Parece imposible hacer un helado de cookies dought que sea healthy y encima rico..pues no te imaginas lo delicioso que puede estar!

En este mes que me he propuesto hacer muchas recetas de Helados para mi Instagram, estoy haciendo diferentes pruebas para conseguir helados cremosos, ricos y con menos grasas y azucares añadidos que los de toda la vida, y la verdad es que todos los que he hecho están deliciosos!

 

Helado de Cookie Dought saludable fácil y sencillo

 

{Plato de postre Floral Azul Pip Studio, Bol Tes White, Cuchara Floral Blue Pip Studio, Paño Mimi Pale Pink, Tacita azul Pip Studio, Cuchara rosa Iblausen, Cuchara mini de madera, Jarrón rallas azules Green Gate, Jarra Joyce Amarilla}

 

Aprovecho para invitarte a participar en mi RETO #lamegahelado para llenar todo instagram de muchos, muchos helados deliciosos:

Para participar es muy sencillo: publica una receta de helado en tu perfil de instagram y pon el hashtag #lamegahelado y #megasilvita, así como nómbrame en en la descripción del post, y etiquétame en la foto (poniendo @megasilvita) para que no pierda de verlo, que muchas veces instagram no me avisa de los nombrados, pero las etiquetas siempre quedan guardadas.

La opción que hoy me he aventurado a hacer es con anacardos, porque tenía una curiosidad pasmosa por probarlo así!….lo veo que los veganos lo usan mucho para hacer cheesecake y yo adoro los frutos secos así que sabía que iba a acertar…y es cierto..acierto seguro!

 

Helado de Cookie Dought saludable fácil y sencillo

 

Esta preparación aunque tenga la masa de Cookie Dought no lleva para nada horneado, ten en cuenta por si no lo sabes que el Cookie Dought es lo que los americanos conocen por la masa cruda de las galletas, que allí es muy normal comerla así sin cocinar..no te apures..no va a tener ingredientes dañinos, ni que no estén cocinados, los ingredientes que he usado se comen en crudo sin problemas

El Helado base de este Helado de Cookies Douhgt es un helado vegano de vainilla y puedes usarlo como helado basé de mil y un helados con trocitos o tropping, incluso solo como básico de vainilla sin nada más, tiene un sabor delicioso a anacardos, aunque ya sabes el anacardo es de esos frutos secos que no aportan un sabor pronunciado…te animo que lo pruebes, verás que delicia.

 

Helado de Cookie Dought saludable fácil y sencillo

 

El resultado no puede ser más Saludable

NO tiene azúcares refinados

No lleva gluten

No tiene leche ni natas

No tiene huevos

Es vegano

Así que todos son ventajas para nuestra salud

Antes de explicarte la receta quiero hacerte algunas anotaciones y sustituciones a tener en cuenta para que tengas todas las opciones posibles

 

Helado de Cookie Dought saludable fácil y sencillo

 

Sustituciones y Notas importantes

1 Para endulzar puedes usar sirope de arce, miel o sirope de agave: la cantidad a usar es la misma y yo he usado el de arce por su delicioso sabor acaramelado que me encanta.

2 Puedes usar la mantequilla de frutos secos preferida: en este caso he usado la de cacahuete y la ha hecho con mi receta del blog, que te la enlazo aquí, pero puedes usar la mantequilla de frutos secos que prefieras, te doy ideas: mantequilla de avellana, mantequilla de anacardos, mantequilla de nueces, la que prefieras.

3 Si quieres la receta sin gluten recuerda revisar la harina de avena: mira que la harina de avena que elijas esté libre de gluten para que así sea, si no encuentras harina de avena, no te preocupes picas o procesas finito los copos de avena y ya tienes tu harina de avena.

4 El chocolate elige tu preferido: yo me gusta usar un chocolate negro no muy fuerte, pero puedes hacerlo más saludable si usas uno del 70% o del 80%, te recomiendo este de Home Chef del 80% y este de Dayelet del 70% que son de muy muy buena calidad.

Helado de Cookie Dought

Ingredientes para la masa de Cookie dought

2 cucharadas de sirope de arce

100 gr de mantequilla de cacahuete

55 gr de harina de avena

45 gr de pepitas de chocolate, yo he usado Callebaut Chocolate negro

 

Ingredientes para el Helado base de Vainilla

225 gr de anacardos que han estado en remojo y escurridos*

2 cucharadas de sirope de arce o miel

400 gr de leche de coco

2 cucharadas y media más de aceite de coco derretido

2 cucharaditas de pasta de vainilla

*Los anacardos deben estar en remojo mínimo unas 4 a 6 horas en agua o bien puedes remojarlo por una hora en agua caliente o bien si tienes prisa, pones a hervir 15 minutos los anacardos en agua, escurre y deja enfriar, de las tres maneras sirve.

 

Helado de Cookie Dought saludable fácil y sencillo

 

Preparación

Paso 1 Preparación de la masa de Cookie Dought

Para preparar esa masa es muy sencillo, procesamos en una picadora todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate y cuando tenga una consistencia ideal para estirar como una clásica masa de galletas, le añadimos el chocolate en trocitos. Estiramos la masa en un papel de horno presionando con las manos o usando un rodillo y lo reservamos en la nevera bien envuelto.

Paso 2 Preparación del Helado de Vainilla

Este helado puedes o no prepararlo con heladera, aunque yo lo he hecho con heladera que esto me permite comermelo de un tirón sin esperar horas de cremado.

Pongo en el procesador o picadora de alimentos todos los ingredientes menos el aceite de coco y lo pico todo muy muy finito hasta que resulte una crema suave y muy bien procesada. Una vez bien picado, le añado el aceite de coco y vierto todo en una jarra o lechera grande, y lo pongo a enfriar en la nevera durante unas horas. Yo lo dejé reposar por dos horas.

Paso 3 Cremado del helado y terminación

Una vez han pasado las dos horas, el helado está muy muy denso, por lo que puedes optar por cremarlo de dos maneras:

Sin heladera: cortas a trocitos la masa de cookie dought y se lo añades al helado y viertes todo en un tupper de una capacidad de un litro, no necesita más. Lo metes en el congelador y a la hora remueves con una cuchara, así hora a hora hasta que veas que el helado tiene una consistencia de helado. Una vez cremado, alisas y ya lo tienes listo para tomar y por supuesto puedes mantenerlo así en tu congelador por días.

Con heladera: para hacerlo en heladera tienes que poner el bol de la heladera en el congelador 24 horas antes de poder usarlo. Una vez con el bol bien congelado, lo pones en tu heladera y pones a funcionar a velocidad muy baja, y por la abertura que tienes le vas añadiendo poco a poco el helado, por eso he usado una jarra antes para enfriarlo.

Como este helado es tan denso, en tan solo 10 minutos está hecho, y cremado perfectamente.

Lo mezclas con los trocitos de la masa de cookie dought que antes habremos cortado y lo guardas directamente ya en el congelador..o por supuesto..te lo puedes comer del tirón..tiene la textura perfecta ya! Es lo bueno de las heladeras, que te acelera mucho el trabajo

La mía te la recomiendo, me encanta porque tiene bastante capacidad y luego es muy bonita y práctica, es esta:

Helado de Cookie Dought Saludable

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Para que puedas ver lo sencilla que es la receta te dejo aquí la recopilación de las stories de Instagram que así seguro que será mucho más fácil

 

¿Has visto la cremosidad que tiene? Pues no puedes ni calcular lo delicioso que está..yo que soy una enamorada del sabor de los frutos secos, y la vainilla, no te imaginas lo rico!

 

Helado de Cookie Dought saludable fácil y sencillo

 

¿Que versión de helado no saludable se te ocurre que hagamos en saludable y healthy??? venga..piensa con esa cabecita loca…

Mientas que piensas no puedes olvidar hacer mi helado de chocolate y brownie y mi delicioso helado de mantequilla de cacahute, super saludables los dos.

Un beso heladito y rico

Silvia.

 

 

09Jul 18

Helado de Mantequilla de Cacahuete Saludable con 4 Ingredientes

Es una verdadera delicia saludable, este helado de mantequilla de cacahuete con solo 4 ingredientes lo tienes listo en menos de 5 minutos y ni te imaginas lo rico que está!

Para hacer este helado de mantequilla de cacahuete ni siquiera vas a necesitar heladera, lo puedes hacer justamente antes de comer o incluso con antelación y congelarlo, tan solo con sacarlo  unos 15 minutos antes de comer, está cremoso y delicioso.

 

Helado de mantequilla de cacahuete saludable healthy

 

{Plato Victoria Dark Green Gate, Plato Eastern Floral Turquesa, Cazo mini cobre, Jarra Joyce Mint, Tazón Cobre, Paño de cocina Jill Mint, Paño Mimi Pink}

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Con solo 4 INGREDIENTES tienes el mejor Helado de Mantequilla de Cacahuete saludable del mundo

No tiene Gluten

No tiene Azúcar

No tiene Leche o Nata

No tiene Huevo

Es Vegano

Y…el resultado es tan tremendamente cremoso y delicioso que se volverá un básico en tu congelador.

 

Helado de mantequilla de cacahuete saludable healthy

 

Prepara tu procesador que este Helado de Mantequilla de Cacahuete no tiene complicaciones ningunas.

Helado de Mantequilla de Cacahuete Saludable

Ingredientes

3 plátanos medianos cortados y congelados a trozos

75 gr de crema de coco*

115 gr de mantequilla de cacahuete, Yo siempre la hago yo  con mi receta que te la he puesto aquí.

3 cucharadas de sirope de arce**

1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

Para los remolinos de dentro: 60 gr más de mantequilla de cacahuete y unos cacahuetes tostados naturales a trocitos o medio enteros.

* en algunos supers hay crema de coco que no lo es lo mismo que la leche de coco, pero si no tienes, haz como yo. Mete la lata de leche de coco en el frigorífico y el frío separará la crema de coco del agua, pues de aquí cogemos solo la parte solida.

** me gusta usar en esta receta sirope de arce, por su sabor acaramelado, pero perfectamente puedes usar sirope de agave o miel.

 

Helado de mantequilla de cacahuete saludable healthy

 

Preparación

Paso 1 Preparación del helado

Para hacer el helado tan solo necesitamos un procesador o picador de alimentos y ponemos a picar los plátanos congelados, la crema de coco, la mantequilla de cacahuete, el sirope de arce y la vainilla, quedando una crema y lista para comer.

Paso 2 Remolinos

Para hacer los remolinos vertemos la mitad del helado en un tupper y le ponemos montoncitos de mantequilla de cacahuete y con un palito entre mezclamos y marmoleamos, además de ponerle trocitos de cacahuetes a tu gusto.

Vertemos el resto del helado.

Puedes tomarlo de un tirón o si quieres comerlo ya y no lo notas suficientemente duro, metelo en el congelador por una media hora o una hora y estará listo para comerlo.

Yo lo conservo todo el tiempo en el congelador y antes de consumirlo lo saco del congelador unos 15 minutos antes para que se ponga cremosito y delicioso como debe estar. Me gusta servirlo con un chorretón de sirope de arce o miel y unos trozos adicionales de cacahuetes.

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Helado de mantequilla de cacahuete saludable healthy

 

No puedes dejar de hacer esta delicia..porque te doy seguridad que te va a encantar. Para mi sorpresa no sabe una barbaridad a plátano, te diría que casi ni sabe, no tiene un sabor pesado y empalagoso a mantequilla de cacahuete, es suave y muy delicado…todo un acierto!

 

Helado de mantequilla de cacahuete saludable healthy

 

Para que veas las texturas y como lo he preparado, te dejo aquí el video de la preparación de mis Stories de Instagram

¿Te animas a prepararlo? ¿Te montas conmigo al tren de los dulces y postres más saludables?..pues que sepas que no te vas a arrepentir! y para nada vas a echar de menos tanto azúcar.

Un beso fresquito

Silvia.

En esta receta hemos usado

04Jul 18

Helado de Chocolate y Brownie Healthy – Receta saludable

Hacer este helado de chocolate y brownie healthy ha sido como volver a mi niñez al recordar su delicioso sabor a los polos de chocolate que de siempre me pedía de pequeña.

Tengo que reconocer que sabiendo yo los ingredientes que hacen que un helado quede cremoso e irresistible, era escéptica  con respecto a preparar un helado healthy que quedara realmente bueno.

 

Helado de Chocolate y Brownie Healthy receta saludable

 

{Plato de postre Spring to life rosa, Plato mini verde, cuchara verde menta y tazón con asa todo de Pip Studio, Vaso de cristal Green Gate, Paño de cocina Jill Mint}

 

¡Probar y a la primera y acertar! ¡eso si que es un éxito rotundo!

Sin Heladera

Sin horno, ¡el brownie es sin horno!

Sin Leche

Sin azúcar

Sin gluten

Vegano

Me encanta, me fascina, me ha enamorado…este Helado de Chocolate y Brownie Healthy está para repetir a diario!

 

Helado de Chocolate y Brownie Healthy receta saludable

 

Antes de empezar te voy a dar una serie de INGREDIENTES y EQUIVALENCIAS  que puedes cambiar en este helado y seguro que te quedará igual o más rico

Ingredientes y Equivalencias

1 Puedes usar el fruto seco que más te guste: Yo he usado almendras naturales para hacer el brownie, pero puedes hacerlo con nueces pacanas, nueces normales, cacahuetes, anacardos, el fruto seco que más te guste.

2 Intenta buscar una leche de coco de calidad y con el mayor contenido de grasa posible

3 Puedes usar la leche que más te guste: yo he usado leche de almendras, pero perfectamente puedes usar leche de vaca, leche de soja, de arroz, tu preferida.

4 Usa un cacao 100% puro: es lo que te va a dar seguridad de su delicioso sabor y la seguridad que no tiene azúcares añadidos.

5 Usa como espesante la fécula de patata o el almidón de maíz: su función es dar al helado densidad, por lo que usa el que mejor te convenga.

6 Usa el endulzante preferido: yo he usado miel, pero perfectamente en la misma cantidad o bien a tu gusto puedes usar sirope de agave, sirope de arce o porque no, sirope de dátiles que debe darle un sabor delicioso.

7 No es necesario Heladera: es más aunque yo la he usado, creo que cuando lo repita no la usaré, creo que es mejor ir removiendo cada hora y en unas 3 o 4 horas estará el helado perfecto, ya que es un helado que congela bastante rápido, ten en cuenta que no es tan graso como uno de toda la vida. Como hay que añadirle trocitos, no lo añadas a la primera, sino vierte todo el helado frío y al cabo de la hora, remueve, y cuando veas que tiene una consistencia, entonces corta a trocitos y mezcla con el helado.

 

Helado de Chocolate y Brownie Healthy receta saludable

 

Ahora voy a darte todos los ingredientes y verás que cosa más sencilla de hacer

Helado de Chocolate y Brownie Healthy

Ingredientes para el Brownie sin Horno

150 gr de almendras crudas

145 gr de dátiles

25 gr de cacao en polvo 100%

media cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

una pizca de sal

 

Helado de Chocolate y Brownie Healthy receta saludable

 

Ingredientes para el Helado de Chocolate

400 ml de leche de coco

450 ml de leche de almendra

55 gr de almidón de maíz o fécula de patata

35 gr de cacao en polvo 100%

De 1 a 4 cucharadas de sirope de arce, sirope de agave, miel o sirope de dátiles

1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

una pizca de sal

 

Preparación

Paso 1 Preparamos el Brownie sin horno

Primero picamos las almendras hasta que se hagan harina y luego le añadimos el resto de ingredientes y picamos en un procesador de alimentos o picadora hasta que se haga una pasta manejable. Prensamos con las manos sobre un papel de horno hasta formar un rectángulo o cuadrado y reservamos en la nevera.

Paso 2 Preparación del Helado

Desliamos la maicena en un poco de leche de almendras para quitarle los grumitos.

Ponemos todos los ingredientes en un cazo para poner al fuego y según se va calentando el cacao se va desliando perfectamente.

Sin parar de remover con una varilla de mano, ir moviendo hasta que espese, quedará como una natilla espesa.

Retiramos del fuego y pasamos a un bol grande y cubrimos con un film transparente a pelo, dejando enfriar antes de meter en la nevera por unas 2 horas para que esté bien fresco y espese aún más.

 

Helado de Chocolate y Brownie Healthy receta saludable

 

Paso 3 Cremado manual del helado o usando heladera.

Corta el brownie a trocitos y reserva.

Si vas a usar heladera, el bol de la heladera debe estar congelado y vamos vertiendo el helado en la máquina en funcionamiento durante unos 15 a 20 minutos. Una vez cremoso, vertemos en un tupper apto para el congelador con tapa hermética (yo he usado los nuevos que he traido a la tienda que son perfectos y de muy buen precio) y le vamos mezclando los trocitos de brownie.

Si no vas a usar heladera, vierte la mezcla anterior fría sobre el tupper sin ponerle los trozos de brownie, mete en el congelador por una hora más o menos y remueve con una cuchara, así hora a hora hasta que tenga una textura cremosa y que puedas ponerle los trozos del brownie sin que se vayan al fondo.

Este helado no es tan cremoso como uno normal y no tiene tanta grasa por lo que congelará mucho más rápido.

Para comerlo tienes que sacarlo unos 10 a 15 minutos antes de poder hacer bolas y verás que cosa más tremenda! es un puro vicio de ricoooooo.

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Helado de Chocolate y Brownie Healthy receta saludable

 

Como siempre te dejo aquí el video de las Stories de cuando lo hice en mi Instagram para que así te ayude a ver como lo he preparado.

Tengo que preparar muchos muchos pero que muchos helados saludables en este RETO de #lamegahelado que me he propuesto para el mes de Julio, porque ha sido un descubrimiento y una sorpresa increíble.

Me ha fascinado, me encanta porque es tan ligero y a la vez tan delicioso que no podrás creer que algo tan rico pueda ser tan saludable.

¿Te animas a prepararlo y me dices que te ha parecido? Te advierto que me vas a querer por toda la vida!

Besos

Silvia.

 

En esta receta hemos usado

30Jun 18

Helado de Tarta de Manzana sin Heladera

No puede ser más tentador poder disfrutar y hacer en casa un Helado de Tarta de Manzana tan rico como este.

No puede ser más fácil hacerlo, y el resultado tengo que reconocer que sale totalmente delicioso, de los más ricos que jamás he hecho en casa.

Este mes de Julio va a ser una FIESTA DEL HELADO en mi cuenta de Instagram.

Te invito a participar en mi RETO #lamegahelado para llenar todo instagram de muchos, muchos helados deliciosos:

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Helado de Tarta de Manzana sin heladera fácil y cremoso

 

{Plato de cerámica Floral Eastern Rosa, Cuchara Pip Studio, Bol panal de abeja Menta, Paño de cocina Mai Green, bol de cerámica lunares rosa, Tarro de cristal Weck 160ml, Jarra sin asa Joyce Menta, Jarra amarillo pastel de cerámica, Tabla pequeña de madera}

 

Esta receta es sacada del blog de mi querida amiga Montes de @ManzanayCanela el cual me lo recomendó hace mucho tiempo y no hace mucho me puse a hacerlo..y como me arrepiento no haberlo hecho antes! porque sale rico a morir!

Para que este helado quede cremoso no tienes porque usar heladera, aunque si la tienes es mucho más sencillo.

Tienes dos maneras de cremar tu helado para que quede deliciosamente cremoso:

Sin heladera: es sencillo, tan solo metes en el congelador y cada dos horas sacas y remueves, de esta manera evitar que se formen cristales de hielo en el helado.

Con heladera: para mi es muy sencillo ya que mi heladera siempre la tengo en el congelador y es poner en el aparato y cremar por 20 a 3o minutos y ella sola lo hace. Luego una vez pasado este tiempo, lo tienes listo para guardar en el congelador o comer directamente.

Yo he hecho algunas modificaciones en la receta de Montes rebajando un poco el azúcar, y aún así ha quedado muy rico.

 

Helado de Tarta de Manzana sin heladera fácil y cremoso

 

Helado de Tarta de Manzana

Receta adatada del blog de Montes @ManzanayCanela

Ingredientes

2 manzanas Golden o manzanas que sean enteritas

2 cucharadas aproximadamente de azúcar panela

1/2 cucharadita de Canela molida

Un poco de agua

400 ml de nata para montar o puedes usar Nata Vegetal

300 gr de leche condensada

Helado de Tarta de Manzana sin heladera fácil y cremoso

Preparación

Paso 1 Cocinamos las Manzanas

Cortamos las manzanas a daditos y mezclamos con el azúcar panela, la canela y el poquito de agua. Ponemos en el microondas a máxima potencias unos 8 minutos hasta que estén blanditas. Yo para hacer esto siempre uso un recipiente apto para  microondas, y por eso uso el estuche al vapor de Lékué que me facilita mucho y me encanta como quedan, sin resecarse por arriba ni nada.

Una vez listo trituramos todo en un procesador o Turmix y lo dejamos enfriar y metemos en la nevera para que esté bien frío.

Paso 2 Preparación del helado

Montamos la nata con un batidor de doble varillas o con nuestra amasadora con el accesorio de batir. Una vez montado le añadimos con movimientos envolventes la leche condensada y luego las manzanas trituradas, dejándolas a medio mezclar.

Usamos un tupper apto para el frigo de mínimo un litro (como este) y vertemos todo el helado, tapando con su tapa.

 

Helado de Tarta de Manzana sin heladera fácil y cremoso

Paso 3 Cremado del helado

Como te he explicado arriba puedes cremarlo a mano o en una heladera. Mi heladera es esta y es muy fácil de usar, tan solo el recipiente que lleva lo tienes que tener congelado y es poner en la máquina y en solo 2o minutos está listo.

Si no tienes heladera, saca el helado cada dos horas y remuevelo, y en poco de 6 horas está listo para comer, incluso antes, ya que este helado está delicioso en poco tiempo, y muy muy cremoso.

Lo he decorado con un poco de granola casera de mi irresistible receta y un poco de sirope de arce y se me hace la boca agua….

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Helado de Tarta de Manzana sin heladera fácil y cremoso

 

¿NO me digas que no se te antoja comerlo tal como está?…pues no puedes ni imaginar si lo comes entre mis cookies healthy ideales para helado que publiqué ayer…es una divinidad. Te pongo en enlace AQUÍ para que te animes a hacerlo.

 

Este año está claro que tengo mucho antojo de helados y sobre todo de investigar más y más diferentes texturas y cosas frescas para todos los gustos, así que desearme suerte para hacerlo perfecto en este RETO #lamegahelado.

Un beso muy fresquito y cremosito

Silvia.

En esta receta hemos usado

29Jun 18

Como preparar Cookies healthy para tus Sandwhiches Helados

Esta receta no te va a encantar..te va a fascinar..porque estas cookies healthy saludables son de las más ricas que jamás habrás probado y son perfectas para rellenar de tu helado favorito.

Este mes de Julio empezamos un GRAN RETO EN INSTAGRAM y te animo a que participes:

Para participar es muy sencillo: publica una receta de helado en tu perfil de instagram y pon el hashtag #lamegahelado y #megasilvita, así como nómbrame en en la descripción del post, y etiquétame en la foto (poniendo @megasilvita) para que no pierda de verlo, que muchas veces instagram no me avisa de los nombrados, pero las etiquetas siempre quedan guardadas.

¿Y porque son especiales estas Cookies Healthy para los sandwiches de Helado?

Son especiales porque no quedan nada duras, quedan chiclositas y se funden perfectamente con el helado siendo muy sencillo morderlo sin que se rompa junto con el helado.

 

Como preparar Cookies Healthy para Sanchwich Helado

 

{Plato lunares negro pequeño, Plato Dot Black Green Gate, Cuchara Sasha Pale Pink, Tetera Dot Black Green Gate, Paño Dot Black Green Gate, Lechera sin asa Amanda White de Green Gate}

 

Esta receta de Galletas Cookies Healthy puedes hacerla además para comer tal que así solitas y son tan sencillas de preparar y quedan tan tremendamente ricas que seguro que las haces a porrón, tanto para los sandwiches Helados como para comerlas en la merienda.

Cookies healthy para Sandwich Helado

Ingredientes

40 gr de aceite de coco o mantequilla de toda la vida sin sal

75 gr de azúcar panela

2 cucharadas soperas de miel o sirope de arce

1 huevo L

15 ml de agua

75 gr de harina de avena

150 gr de copos de avena

una pizca de sal

1 cucharadita de pasta de vainilla o extracto de vainilla

1/4 de cucharadita de bicarbonato de soda

1 cucharadita de canela molida

85 gr de chispas de chocolate negro o a tu gusto, si quieres le puedes poner chocolate con leche o chocolate blanco…a gustos colores.

 

Como preparar Cookies Healthy para Sanchwich Helado

 

Preparación

Paso 1: Preparación de todos los ingredientes secos y mezclar

Precalentamos el horno a 180ºC arriba y abajo sin ventilador y preparamos la bandeja del horno con una plancha de papel de horno o una plancha de horneado. Yo siempre uso la plancha de Lekue que me permite un horneado uniforme y perfecto. Esta es la mía.

Mezclamos los copos de avena, con la harina, con el bicarbonato, con la sal, la canela y reservamos.

Paso 2: Cremamos la mantequilla

Ponemos en un bol la mantequilla o el aceite de coco a temperatura ambiente con la panela y la vainilla y con una cuchara “cremamos” mezclando muy bien, le añadimos la miel, la vainilla y el agua y lo integramos.

Paso 3: Mezclamos todo junto

Añadimos los secos a la mezcla de huevos y resultará una pasta más o menos densa.

Le añadimos las chispas de chocolate y mezclamos.

Paso 4: Horneado

Con ayuda de una cuchara o dispensador de bolas de helado, ponemos montoncitos más o menos iguales en la bandeja del horno, separando entre una y otra. Estas galletas quedan más planitas.

Horneamos durante unos 10 a 15 minutos, dependiendo de cada horno, observalas y las retiras cuando veas los bordes ligeramente dorados.

Sacar del horno y dejar enfriar sobre la plancha, luego con ayuda de una espátula grande de galletas, ponemos a enfriar del todo sobre una rejilla enfriadora.

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Como preparar Cookies Healthy para Sanchwich Helado

 

¿No me digas que estas cookies healthy no suenan tentadoras?

Yo he usado un helado de tarta de manzana que hice hace unos meses y que nunca publiqué en el blog, pero que publicaré mañana sin falta, ahora mismo me pongo a seguir publicando recetas!.

 

Te pongo aquí el video de las stories recopilación de mi instagram de cuando lo preparé, para que te ayude a ver texturas que siempre así se ve mucho más clarito.

 

Como preparar Cookies Healthy para Sanchwich Helado

 

Si no conoces y nunca has hecho un helado, tienes que animarte a hacer mi helado favorito de vainilla con mango, es sin dura el más top de mi blog.

Espero que te guste mucho esta receta y la empieces a poner a prueba porque empieza el mes del

En esta receta hemos usado