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Silvia

22 octubre, 2020

Crackers de Queso y Tomate Seco

Vaya locura de Crackers…esta combinación de Crackers de Queso y Tomate Seco son una locura!

Los hice junto con el queso vegano y no sabes la combinación como es, ¡me encantó1

Esta receta es super sencilla, y como lleva queso, queda super crujiente si lo dejas tostadito, es una locura total lo combines como lo combines

 

La base de estos Crackers de Queso y Tomate Seco es super versátil, ya que puedes ponerle o no tomate seco, usar otras especias y te saldrán unos crackers diferentes y estoy segura que rico seguro.

Crackers de Queso y Tomate Seco

Herramientas que he usado

Papel de horno

Un rodillo de madera

Un bol grande de preparación

Una espátula

Cuchillo o corta pizza afilado

Ingredientes de los Crackers de Queso y Tomate Seco

50 g de harina de almendra

50 g de harina de avena

80 g de queso rallado mozarella

60 ml de agua aproximadamente

3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

3 cucharadas de semillas varias

3-4 tomates secos cortados a trocitos

Espacias al gusto, yo le puse: hiervas provenzales, ajo y pimentón dulce

sal al gusto

 

Preparación

En un bol mezclamos todos los ingredientes dejando para lo último las semillas y el tomate

Una vez tengamos una bola, le añadimos los dos ingredientes.

Quedará una masa más o menos pegajosa, pero que si te humedeces un poco las manos la puedes manejar.

Estiramos muy finita la masa entre dos papeles de horno, ayudándote de un rodillo y marcamos con un cuchillo o corta pizza la forma de nuestros Crackers, o bien en tiritas, triángulos, cuadrados, esto te lo dejo a tu gusto

Horneamos en horno a 180ºC hasta que los veas doraditos (unos 12-15 minutos), y una vez listos, los dejamos enfriar sobre la bandeja.

Ayúdate de el mismo cuchillo para separar un poco los Crackers y listos para comer!

Conservación: Aguantan super bien en un Tupper cerrado y hermético unos días.
 

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No sabes la locura que es mojar estos Crackers de Queso y Tomate Seco en cualquier dip rico, como mi Queso Vegano, un Hummus delicioso, como el que os compartí de Remolacha…y porque no! a palo seco directo!!!

 

 

Si te animas a hacer la receta, no dudes en etiquetarme para así verlo que no sabes la ilusión que me hace!

Un beso muy grande

Silvia.

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