Hoy me apetece cocinar...
escrito por Silvia
Esta ha sido mi primera tarta para un niño, un poco complicado, para mi por lo menos, pues los niños tienen unos gustos que no salen de futbol, y poco más. Asi que como el chico era aficionado al Real Madrid y no quería hacer el tipico escudo, me decidi…
escrito por Silvia
Lo primero decir, que lo siento por haber tardado tanto en hacer y publicar el probocado, para ser el primero, he quedado un poco mal, pero vamos, estoy perdonada por Morgana, así que me encuentro más tranquila, pienso que lo más importante es participar, aunque sea un poco tarde. Bueno,…
escrito por Silvia
Este Sabado sin duda ha sido uno de los mas dulces de mi corta carrera como pastelera, he hecho mi primer encargo cobrado, todo un reto. Mi entrenador personal, lleva el pobre un montón de tiempo diciendome que quiere que le haga cinnamon roll y caracolas de chocolate y canela,…
escrito por Silvia
Este es el almibar que utilizo, para bañar los bizcochos de mis tartas fondant, ya que como el fondant tiende a resecar el bizcocho, se baña bien de almibar para que quede jugosito.Se puede hacer en un cazo al fuego, simplemente es ponerlo a fuego medio bajo, sin llegar a…
escrito por Silvia
Lo utilizo en todas mis tartas, para pegar, lo insostenible, y para decorar, haciendola un poco más gorda(punto pétalo).Ingredientes:- 1 clara de huevo- 250 gr de azúcar glass- el jugo de medio limón, colado, o una cucharadita de café o vinagre blanco.Preparación:1. Mezclar la clara de huevo con un poco…
escrito por Silvia
Esta receta es una de las preferidas de mi casa, bueno mia, pues en mi casa nadie es amante de los dulces, excepto yo, pero me basto y me sobro, menos mal, que luego me machaco en el gimnasio, porque sino estaria reonda. De nuevo tengo un problema para recordar…
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