Las mejores Recetas de Pastelería y Repostería

He conseguido engatusar a mi hijo Nono con este bizcocho! por fin me dice que un bizcocho le gusta y es saludable! porque es malo para hacerse con la textura de los bizcochos con harina de avena o integral. ..pero poquito a poco! Este bizcocho de Lima es perfecto para esa transición, para ir pasando poco a poco de la repostería tradicional a la más saludable, intentando cuidar las texturas y los sabores.     No necesitas nada extraño para hacerlo, pero te pongo aquí algunas posibles sustituciones para intolerancias -Yo voy a usar harina normal común de trigo, pero puedes usar en caso de intolerancias una mezcla en partes iguales de harina de avena y harina de arroz, cambiará un poco la textura pero quedará rico rico -Para endulzar y que no se note el sabor a estar endulzado diferente al azúcar he usado una mezcla de eritritol y…