Hoy me apetece cocinar...
escrito por Silvia
Ahora que empieza a venir el buen tiempo, ya no apetece tanto encender el horno. Por ello os traigo una propuesta buenísima, una tarta que no necesita horno y que además es súper sencilla de hacer. El único inconveniente de esta tarta es que si o si os tienen que…
escrito por Silvia
Mi receta italiana favorita es sin duda la cassata siciliana. Aunque es un postre atemporal suelo hacerlo en primavera, quizá ya soñando con las vacaciones o con un tranquilo crucero por el Mediterráneo. Aún queda un rato para pensar en bikinis y bronceadores, pero mientras espero cumplo mi sueño mediterráneo…
escrito por Silvia
Hoy os traigo una de las recetas más típicas de la repostería de nuestro país: Tarta de Santiago. Es una tarta de origen desconocido pero muy típica de la Comunidad de Galicia, que se prepara sobre todo en verano, de cara al día de Santiago Apóstol, el 25 de julio.…
escrito por Silvia
Hoy vengo con una receta clásica y te cuento cómo hacer tarta de yema fácil. Es uno de los pasteles mas concurridos en las pastelerías de toda la vida y quiero contarte cómo hacer este pastel húmedo, esponjoso, tierno, ligeramente aromatizado con licor y con un baño sublime de yema…
escrito por Silvia
Esta es mi primera publicación en este blog... un blog que fue responsable de que empezara en el mundo de la repostería creativa hace ya 6 años. Todo empezó un día cuando una amiga dio a "me gusta" a una fotografía de una tarta fondant en Facebook, era una tarta de una…