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Receta De Cannelés
26 marzo, 2014

Receta de Cannelés

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Los Cannelés Bordelais son unos pastelitos típicos de la ciudad de Burdeos. Son una de las joyas de la pastelería francesa, mucho menos conocidos que el croissant o el éclair, quizá por ser mucho mas humildes. Sin embargo, son una verdadera delicia... Con un exterior crujiente, un interior tierno y…

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Receta De Tartaletas De Crema Pastelera Con Frutas Rojas
25 marzo, 2014

Receta de tartaletas de crema pastelera con frutas rojas

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Hoy os traigo la receta de dos básicos de la repostería, la masa sablé (que a diferencia de la masa quebrada que nos enseñó Ester no lleva agua), que nos servirá de base para preparar infinidad de recetas y la crema pastelera, que nos servirá para rellenar, tartas, cupcakes, layer cakes...…

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Brownie De Fresas Y Pastel De Queso
19 mayo, 2013

Brownie de fresas y pastel de queso

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Ultimamente tengo una obsesión por el chocolate!, he cogido la buena o mala costumbre de tomarme unas 6 onzas de chocolate después de almorzar y tengo una enganchaera que no es normal! Ya lo está notando mi flotadorcillo y como no...mi piel aterciopelada, que hace estragos con el granito de…

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