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Receta De Cheesecake De Fresa Y Crema De Merengue Suizo
25 abril, 2014

Receta de cheesecake de fresa y crema de merengue suizo

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Hoy os traigo una receta de cheesecake de fresa que se que os encantará por dos razones: primero porque lleva fresa, que ahora estamos en plena temporada y hay muchas y muy bien de precio, y segundo, porque no necesitaremos encender el horno para poder realizarla. Además es muy fresquita,…

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Receta De Cannelés
26 marzo, 2014

Receta de Cannelés

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Los Cannelés Bordelais son unos pastelitos típicos de la ciudad de Burdeos. Son una de las joyas de la pastelería francesa, mucho menos conocidos que el croissant o el éclair, quizá por ser mucho mas humildes. Sin embargo, son una verdadera delicia... Con un exterior crujiente, un interior tierno y…

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Receta De Tartaletas De Crema Pastelera Con Frutas Rojas
25 marzo, 2014

Receta de tartaletas de crema pastelera con frutas rojas

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Hoy os traigo la receta de dos básicos de la repostería, la masa sablé (que a diferencia de la masa quebrada que nos enseñó Ester no lleva agua), que nos servirá de base para preparar infinidad de recetas y la crema pastelera, que nos servirá para rellenar, tartas, cupcakes, layer cakes...…

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