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Receta Pan De Molde De Ibán Yarza
17 abril, 2014

Receta pan de molde de Ibán Yarza

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Hoy os quiero hablar un poco del nuevo libro de Ibán Yarza, Pan casero, y os voy a enseñar una receta del libro paso a paso. En este caso he elegido el pan de molde, ya que es una de las más sencillas del libro, la masa no es nada difícil de…

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Rollos De Canela Express
14 abril, 2014

Rollos de Canela Express

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Soy una apasionada de la canela y parte de toda mi carrera se la debo a ella. No os lo vais a creer, pero yo antes de empezar a hacer tartas fondant se me conocía por aquellos sitios remotos por la niña de los cinnamons rolls. He probado mil y…

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Receta Mona De Pascua
4 abril, 2014

Receta mona de pascua

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Hoy os quiero enseñar como hacer la clásica mona de pascua, con huevo duro, como manda la tradición, y con base de brioix. Ya veréis que es muy sencillo, tan sólo tenéis que seguir los pasos os indico en la receta y veréis como triunfáis. En Catalunya tenemos otro tipo…

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Cómo Hacer Donuts Caseros (y Sus Glaseados)
31 marzo, 2014

Cómo hacer donuts caseros (y sus glaseados)

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Os prometí una receta deliciosa y aquí estoy con estos maravillosos donuts con diferentes glaseados.  No sabía por cuál decantarme así que decidí preparar tres diferentes, de los que a mí más me gustan: frambuesa, chocolate y avellana... Sí, lo sé, a más de uno se le estará haciendo la…

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Tipos De Harinas Y Sus Usos
27 marzo, 2014

Tipos de harinas y sus usos

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Hoy os quiero hablar de las harinas, ya que la harina es unos de los ingredientes más importante en pastelería y repostería en general. Si bien cuidamos otros ingredientes como podría ser la mantequilla, que sea con o sin sal, la leche que sea entera... con las harinas no podía…

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