Hoy me apetece cocinar...
escrito por Silvia
Hoy os traigo una de las recetas más típicas de la repostería de nuestro país: Tarta de Santiago. Es una tarta de origen desconocido pero muy típica de la Comunidad de Galicia, que se prepara sobre todo en verano, de cara al día de Santiago Apóstol, el 25 de julio.…
escrito por Silvia
Hoy vengo con una receta clásica y te cuento cómo hacer tarta de yema fácil. Es uno de los pasteles mas concurridos en las pastelerías de toda la vida y quiero contarte cómo hacer este pastel húmedo, esponjoso, tierno, ligeramente aromatizado con licor y con un baño sublime de yema…
escrito por Silvia
Hoy os queremos dar unos cuantos trucos y consejos para que al fin, podáis hornear el bizcocho perfecto, para que no volváis a tener problemas y para que empecéis a perder el miedo a hornear. Lo primero a tener en cuenta es que nuestro horno es lo mas importante, mas…
escrito por Silvia
Bonjour! Estoy encantado de empezar esta colaboración con Megasilvita con una receta emblemática de la repostería francesa, el coulant de chocolate. Este rico postre creado en los años 80 en el sur de Francia (de donde provengo) es supersencillo de preparar y el resultado es impresionante. ♥♥♥ Me encantan las…
escrito por Silvia
Cuando me propusieron hacer una receta de phoskitos caseros me gustó mucho la idea, de pequeña mi madre no le gustaba que comiéramos bollería industrial, a mi tampoco me llamaba mucho la atención, sólo quería los cromos que regalaban, el que si que me gustaba mucho eran los phoskitos, pero…