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BIZCOCHO DE PLATANO Y NUECES
9 octubre, 2008

BIZCOCHO DE PLATANO Y NUECES

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Este bizcocho es uno de mis preferidos, es muy humedo y esponjoso, riquisimo. Es una versión tuneada del bizcocho de yogurt de toda la vida, que probando y probando consegui el punto perfecto de humedad que a mi me gusta y el sabor a platano intenso intenso como debe ser.…

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TARTA HADA CRISTINA
5 octubre, 2008

TARTA HADA CRISTINA

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Esta semana como la anterior, también ha sido muy atareada, ojala siga así en las proximas. Me están saliendo muchas tartitas, y todo gracias a la públicidad que me hace la familia, es que son......Bueno, pues no me enrrollo, esta tarta ha sido mi ultima creación, para celebrar el cumpleaños…

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TARTA FUTBOLERA PARA DAVID
1 octubre, 2008

TARTA FUTBOLERA PARA DAVID

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Esta ha sido mi primera tarta para un niño, un poco complicado, para mi por lo menos, pues los niños tienen unos gustos que no salen de futbol, y poco más. Asi que como el chico era aficionado al Real Madrid y no quería hacer el tipico escudo, me decidi…

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TARTA PRINCIPITO
14 septiembre, 2008

TARTA PRINCIPITO

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Este Sabado sin duda ha sido uno de los mas dulces de mi corta carrera como pastelera, he hecho mi primer encargo cobrado, todo un reto. Mi entrenador personal, lleva el pobre un montón de tiempo diciendome que quiere que le haga cinnamon roll y caracolas de chocolate y canela,…

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16 agosto, 2008

ALMIBAR

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Este es el almibar que utilizo, para bañar los bizcochos de mis tartas fondant, ya que como el fondant tiende a resecar el bizcocho, se baña bien de almibar para que quede jugosito.Se puede hacer en un cazo al fuego, simplemente es ponerlo a fuego medio bajo, sin llegar a…

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