12 octubre, 2020
Donuts Bomba Kinder Bueno
Esto si que es una bomba! Y nunca mejor dicho, mis Donuts Bomba Kinder Bueno son increíbles!
Estaba deseando probar la nueva crema de Kinder Bueno que me mandaron mis compis de MaxProtein, una nueva crema untable proteica que está de muerte lenta…enteramente es como comer una chocolatina de Kinder Bueno, y para usarla no solo para tomar en tostadas sino para relleno de donuts es una locura.
No te preocupes si no la tienes, ya sabes que hace poco hice una crema Kinder Bueno casera que está increíble también, así que no hay excusas para no hacerlo!
Esta receta es perfecta porque
No tiene gluten
Sin azúcar
Sin lácteos
Vegana
Y tremendaaaaa
Donuts Bomba Kinder Bueno
Herramientas que he usado
Papel de horno o Papel teflón o Plancha de horneado perfecto
Ingredientes de los Donuts Bomba Kinder Bueno
Para el bizcocho
100 g de harina de trigo sarraceno o harina de avena sin gluten
50 g de harina de almendra
50 ml de aceite de coco
150 ml de leche o bebida vegetal
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de levadura química
1 plátano hecho puré
1.5 cucharadita de sucralosa moreno o tu endulzante favorito (ir probando dulzor)
25 g de cacao en polvo 100%
2 cucharadas de mantequilla de avellana
Ingredientes del relleno
O puedes hacerla casera con mi receta
Ingredientes para el baño
350 g de chocolate negro 80%
1-2 cucharadas de aceite de coco
30 g de chocolate gold para la decoración (opcional)
Preparación
Para unos 6 donuts
Preparación de los bizcochos
Precalentamos el horno a 175 grados
En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: las harinas, el bicarbonato, la levadura y el cacao en polvo y tamizamos. Reservamos.
En otro bol mezclamos el resto de ingredientes: El aceite de coco, la leche o bebida vegetal, el plátano machacado hecho puré y la mantequilla de avellana.
Mezclamos ambas mezclas e integramos bien.
Repartimos la masa en el molde de donuts y horneamos unos 15-20 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio.
Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.
Relleno y baño de los donuts bomba
Una vez fríos, sobre una bandeja ponemos montoncitos de chocolate derretido, del mismo que vamos a usar para el baño y ponemos encima el donuts para así cerrar el agujero del donuts y poder así rellenarlo.
Una vez frío el tapón, rellenamos el agujero con la crema kinder y metemos en el frigorífico mientras preparamos el baño.
Derretimos el chocolate con el aceite de coco dejándolo con una fluidez perfecta para el baño.
Ponemos los donuts sobre una rejilla enfriadora que estará encima de una bandeja provista de un papel de horno o teflón y así ir recogiendo el chocolate que va cayendo en el baño y si es necesario poder volver a usarlo.
Una vez todos los donuts bomba bañados los metemos en el frigorífico para solidificar el chocolate y poder decorar si se quiere con el chocolate gold.
Conservación: aguantan en el frigorífico una semana perfectamente y a temperatura ambiente duran 3 días siempre que usemos la crema kinder de Maxprotein, en caso que lo hagamos con la crema kinder casera, debe estar siempre en el frigorífico.
No me digas que no te tienta estos Donust Bomba Kinder Bueno?…yo es que no me puedo resistir!!!
No te imaginas que rico!
El bizcocho compacto húmedo y chocolatoso, y con ese relleno tan suave..es una pura debilidad.
Está claro que ando loca por el Kinder Bueno no???Anímate y haz una de mis recetas:
Cinnamon Rolls de Kinder Bueno
Me encanta estos donuts, es que me vuelven loca! y te animo a que los prepares, porque sé que te encantarán tanto o más que a mi.
Si te animas, no olvides de etiquetarme para que pueda verlo! me encantará ver que te ha gustado! es que es tan tremendo que estoy segura que te gustará mucho mucho!
Besitos
Silvia.
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se ve deliciosos y fácil e elaborar