Silvia

25 octubre, 2016

Galletas {sin glutén} en 15 minutos

Siempre es necesario tener en tu recetario galletas fáciles que hacer. Bueno..no fáciles..sino las más fáciles del mundo mundial que hacer.

Galletas que pueda comer todo el mundo y que no te suponga muchos quebraderos de cabeza ¡y te hagan quedar como una reina o rey!

Con pocos ingredientes, sin complicaciones de andar preparando con antelación y que te saquen de un apuro en solo un cuarto de hora…¿que no lo crees? no es un sueño, es real!

Galletas sin glutén de maicena y leche condensada

Son tan sencillas y de andar por casa que no te llevará más hacerla, incluso con preparación incluida! palabrita del niño Jesús.

Me recuerdan un montón al alfajor argentino, con textura arenosa, dulce y suave…una delicia.

No necesitas amasado, ni kitchen aid, ni batidora, solo un bol y una cuchara.

Galletas sin glutén de maicena y leche condensada

Galletas sin gluten de maicena y leche condensada

Ingredientes

1 yema de huevo

125 gr de mantequilla a temperatura ambiente sin sal

200 gr de leche condensada

350 gr de maicena

40gr de azúcar

Preparación

Precalentar el horno a 160ºC. Yo siempre pongo mi horno arriba y abajo con ventilador, pero en este caso no importa si lo pones sin ventilador.

Batir bien la mantequilla con el azúcar y la leche condensada. Puedes hacerlo con una paleta o espátula o si prefieres con una batidora eléctrica. Es tan fácil que hagas como lo hagas te saldrá muy bien, ya lo verás.

Añadir la maicena bien tamizada y amasar hasta que forme una bola.

Tienes que trabajar la masa a temperatura ambiente, haciendo bolas que puedes o bien marcar con un tenedor y bien con tu dedo indice haciendo un hueco para luego llenar de Nutella (ainsss), mermelada, dulce de leche..o lo que más te guste.

Galletas sin glutén de maicena y leche condensada

Poner en la bandeja del horno que previamente hemos preparado con un papel para hornear y hornear durante unos 12 a 15 minutos, que no lleguen a dorarse.

Déjalas enfriar sobre una rejilla enfriadora y las puedes comer directamente.

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Aguantan en perfectas condiciones guardadas en una lata o un tupper ¡hasta semanas! ¡y es que ni se nota que están hechas de tiempo! ¡siguen igual de deliciosas!

Galletas sin glutén de maicena y leche condensada

Verás de que apuros te saca esta receta. ¡¡¡Mi receta anti apuros total!!!!

Galletas sin glutén de maicena y leche condensada

¿Te animas a hacerla para esta tarde?

Ya me dirás si te gusta.

Besos mis amores.

Silvia.

Para hacer esta receta, hemos utilizado...

Esta receta tiene 3 comentarios

  1. Natalia llorca Navarro

    Silvia, no dices cuando hay q poner la yema de huevo. Imagino q se batirá junto con la mantequilla, no?
    Gracias por tus recetas y trucos.

  2. Montse juez

    Quisiera saber alguna marca de tinte alimentos sin gluten
    Es para teñir azúcar y cambiar el color para decoracion

  3. TERESA VIECO LORCA

    la yema e huevo para qué es? para dorar?

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