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Iñaki

20 agosto, 2015

Tarta de Petit Suisse

¡Buenos días! Ya se acerca el final del verano, pero no por eso os vamos a dejar de ofrecer deliciosas y frescas tartas aquí, en Megasilvita. Hoy os traigo una fantástica tarta de petit suisse, con un toque de fresa, que os va a encantar y que es perfecta para estos últimos días de calor… bueno, ¡y para el resto del año también!

Tarta Petit Suisse

 

♥♥♥Muy fan de los cake stand  para presentar mis tartas♥♥♥

Me encantan las tartas sencillas y que no requieren de horno, sobre todo en verano. Son una de las mejores opciones porque son frescas y ligeras y suelen gustar a todo el mundo. Esta tiene un toque de fresa que conquistará a los más pequeños… aunque dudo que los mayores le hagan muchos ascos.

Tarta Petit Suisse♥♥♥ Me chifla el paño Rebecca de Greengate♥♥♥

Espero que os animéis a hacerla en casa. No os va a llevar mucho rato y vais a conseguir una tarta que os va a encantar. No os voy a entretener más. Os dejo con la receta y el paso a paso que seguro que os engancha y os lanzáis con ella. ¡Ya me contaréis!

Tarta Petit Suisse

Tarta de Petit Suisse

Ingredientes

150 de galletas digestive

70 gr de mantequilla

300 ml de nata para montar

9 petit suisse de fresa

Una cucharadita y media de fresa en pasta*

6 hojas de gelatina neutra*

200 ml de leche

* Podemos usar gelatina de fresa en vez de fresa en pasta, un sobre grande.

Realización

– Comenzamos preparando todos los ingredientes (Paso 1).

– Trituramos las galletas. Yo las meto en una bolsa de congelar y les doy con un rodillo (Paso 2). Derretimos la mantequilla y lo mezclamos bien. Cubrimos un molde de tarta de unos 20cm con la masa de galleta. Reservamos en la nevera.

– En un bol con agua fría, metemos las hojas de gelatina y las dejamos reposar unos cinco minutos, hasta que se ablanden (Paso 3).

– Ponemos la leche a hervir.

– Escurrimos bien la gelatina y la añadimos a la leche hirviendo, retirándola del fuego (Paso 4). Disolvemos bien la gelatina. Dejamos que se enfríe.

Tarta Petit Suisse

– Montamos la nata ligeramente (Paso 5).

– Añadimos los petit suisse y la fresa en pasta (Paso 6).

– Mezclamos bien, con cuidado, con la ayuda de una espátula, intentando que no baje la mezcla (Paso 7).

– Añadimos la leche y mezclamos con cuidado (Paso 8).

Tarta Petit Suisse

– Vertemos la mezcla sobre la base de galleta. Metemos en la nevera y dejamos cuajar durante al menos 5 horas.

– Yo la he decorado con flores (que he tenido lavando en agua) y con arena de galleta.

Tarta Petit Suisse

– Servimos en frío.

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Espero que os haya gustado la receta que os he propuesto y que la preparéis en casa. Ya sabéis que cualquier duda que tengáis estaré encantado de solucionarla.

Ah! Y no os olvidéis de compartir la receta en las redes sociales, es súper importante para ayudarnos a crecer un poquito más cada día. ¡Gracias por estar al otro lado!

 

Iñaki

 

This Post Has 9 Comments
  1. Hola Iñaki:
    La tarta tiene una pinta increible pero queria hacerte una consulta. Los 9 petit de la receta son los de tamaño pequeño de toda la vida? Ya sabes que ahora hay mas tamaños y no quiero equivocarme con la cantidad. Gracias por todo. Un beso.

    1. Yo tenia la misma duda pero me corria prisa hacerlo asi que decidi “intuir”la respuesta.Sustitui la fresa en pasta y la gelatina neutra por un sobre de los grandes de gelatina d fresa,ya que se indica en los sobres que se usa para 500ml igual que las 6 laminas de gelatina neutra que indica la receta de Iñaki .A mi m ha convencido el resultado pero si no te corre prisa espera a ver que te dice Iñaki.Un saludo

    2. Hola a todas, no he podido pasarme antes, lo siento.
      Como bien dice Rosa, habría que usar un sobre de gelatina de fresa grande que es el equivalente a las 6 láminas de gelatina 😉
      Gracias Rosa! ¡Animaos las demás con la receta!

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