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Silvia

9 octubre, 2008

BIZCOCHO DE PLATANO Y NUECES

Este bizcocho es uno de mis preferidos, es muy humedo y esponjoso, riquisimo. Es una versión tuneada del bizcocho de yogurt de toda la vida, que probando y probando consegui el punto perfecto de humedad que a mi me gusta y el sabor a platano intenso intenso como debe ser.

bizcocho de platano

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Ingredientes:

– 1 yogur natural.

– 1 bote de yogur de aceite de girasol.

– 2 botes de yogur de azúcar.

– 3 botes de yogur de harina.

– 3 huevos.

– 1 sobre de levadura o dos cucharaditas.

– 3 platanos maduros.

– nueces a trozos grandes, esto va a gusto yo le echaré como unos 100 gr.

Preparación:

1. En un bol se baten los huevos con el azúcar.

2. Añadir la harina con la levadura y mezclarlo todo con la batidora.

3. Agregar también el yogur y el aceite batiéndolo todo muy bien.

4. Batir con la batidora los platanos y agregar a la mezcla.

5. Precalentar el horno a 170º y preparar un molde para verter la mezcla.

6 Una vez la mezcla en el molde echarle las nueces y undirlas un poco con una cucharilla o con los dedos(limpios emmm…)

7. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que al introducirle un palito salga limpio, sin pasarse en la cocción.

bizcocho de platano

Y listo a degustar que se pinta de muerte, os lo aconsejo, facilito y muy rico, riquissssimo.

Comentarios realizados en el blog anterior:

  1. Bentayga con sabor :

    09/10/2008, at 23:14

    Bueno bueno como nos estamos poniendo,gracias a Dios que con la vista no se engorda o sí ?…

  2. megasilvita :

    10/10/2008, at 01:01

    Que va mujer con la vista no se engorda, y por una vez que comamos un bizcochito…., que demonios entonces cuando vamos a dejar para comer esto, para cuando estemos viejas y con la diabetes por los aires. Aprovecha mujer y animate a hacerlo que esta para morirse.

  3. morgana :

    10/10/2008, at 09:04

    Este de yogur no lo he probado pero el tradicional americano sí y está buenísimo, buenísimo, buenísimo. Supongo que este debe de salir parecido. Se me hace la boca agua sólo de pensarlo…

  4. tsc : ummmmmmmmmm

    10/10/2008, at 10:54

    Creo que lo voy a tener que hacer… tiene una pinta estupenda… una vez más gracias por las aportaciones.

    Besitos

  5. megasilvita :

    10/10/2008, at 11:41

    Si que está rico, a mi me encanta y además facilisimo de hacer, no se si será igual que el tradicional americano, pero este está de muerte, siempre que te guste el platano y las nueces, se entiende.

    Animo a que lo hagas tsc en serio muy rico y faicilito, ya me dirás

  6. norma :

    10/10/2008, at 12:43

    pues ya tu sabes que no soy fanatica del platano pero esta receta me esta sacando la lengua y me dice comeme se ve delicoso rico ysobre tod esponjoso yo lo voy a probar , como em gusta visitarte amiga siemrpe tienes delicias y bellezas. besotes

  7. norma :

    10/10/2008, at 12:45

    no se que pasa dejo un comentario y me dice error hay no espero ete si quede

    pues ya tu sabes que no soy fanatica del platano pero esta receta me esta sacando la lengua y me dice comeme se ve delicoso rico ysobre tod esponjoso yo lo voy a probar , como em gusta visitarte amiga siemrpe tienes delicias y bellezas.

    besotes

  8. megasilvita :

    10/10/2008, at 17:24

    Normy pues si no eres muy amante del platano, este no es tu bizcocho, pero vamos no te preocupes, seguro que en la siguiente receta acierto con tus gusto, sino espera y verás. Un besito amiga, eres muy linda.

  9. lourdes : felicidades!!!!!!!

    11/10/2008, at 18:42

    Me encanta tu página, recién la descubrí y se nota que todo lo haces con el mejor de los ingredientes: Amor! Muchas felicidades te envío desde Venezuela donde cuentas con una nueva golosadmiradora y gracais por tus datos que son muy utiles en especial a las que estamos comenzando.

  10. MEGASILVITA : GRACIAS LOURDES

    12/10/2008, at 17:22

    MUCHISIMAS GRACIAS LOURDES, ES TODO UN HONOR QUE VEAS MI BLOG, ESTANDO TAN LEJOS. ESPERO AYUDARTE SIEMPRE EN LO QUE NECESITES, AQUI ME TIENES, PARA CUALQUIER COSITA QUE QUIERAS PREGUNTARME.

    DARTE LA BIENVENIDA A MI BLOG, Y DE NUEVO MUCHISMAS GRACIAS POR TUS ALAGOS, ES CIERTO, ESTO LO HAGO CON AMOR, SINO NO LO PODRÍA HACER, PUES EL TRABAJO QUE ESTO TIENE NO ESTÁ PAGADO NI POR TODO EL DINERO DEL MUNDO. UN BESOTE Y TE ESPERO EN OTRAS OCASIONES.

  11. maria45 :

    18/10/2008, at 00:09

    Es increible, llevo toda la trde mirando recetas, este mundo recetas, es maravilloso .Ademas unavez alli las pagina que se pueden ver de cocina, felicidades, por dejarnos ver todas las recetas.

  12. MEGASILVITA : BIENVENIDA MARIA45

    18/10/2008, at 02:04

    ME ALEGRO QUE TE GUSTEN LAS RECETAS QUE ESTÁS VIENDO, YO DE DOY LAS GRACIAS POR LA PARTE QUE ME TOCA. ESPERO VERTE MÁS AMENUDO POR AQUÍ, TENGO MUCHAS RECETAS RICAS Y FACILES PENDIENTES DE PONER, ESTATE ATENTA. UN BESOTE Y DE NUEVO MUCHAS GRACIAS.

  13. Patricia : DUDA

    05/09/2009, at 10:13

    Buenas Megasilvita!

    Muchas gracias por compartir tu receta con todos, me ha atraido mucho y he probado a hacerla en casa, pero tengo un problemilla y es que en el interior del bizcocho, algunos trozos me salen “compactos” vamos, sin la textura esponjosa de bizcocho. Algo estoy haciendo mal… ¿¿se te ocurre como puedo remediarlo?? (respeto las medidas que nos pones y ya he probado a dejarlo en el horno 10 min. más de lo que aconsejas).

    Muchas gracias!!

    Patricia

  14. Komesanos : RICO!!

    13/10/2009, at 22:15

    Tiene una pinta ESTUPENDA!! Tengo unas ganas de comérmelo… está ahí tentándome en el horno mmm

  15. Komesanos : Delicioso!

    13/10/2009, at 23:17

    Acaba de salir del horno y ya queda la mitad xD. DELICIOSO!!

    Yo tuve que tenerlo bastante más de media hora, creo que estuvo más de una hora incluso, pero quedó estupendo 😉

  16. Linda : Tengo que decir

    30/03/2010, at 12:42

    Que el bizcocho lo he hecho, pero en lugar de nueces he añadido piñones, una pasada de rico, me quedo con la receta.

    Muchas gracias Megasilvita.

  17. Mentxu : Vaya pinta!!!

    01/05/2010, at 21:40

    Me lo he apuntado para hacerlo como postre para el domingo. A ver si me sale con esa pinta tan sabrosa que tiene!

    Enhorabuena por tu receta Megasilvita!!!

  18. Nerea : Nerea…ummmmmmm…horneandose!!!

    02/07/2010, at 22:41

    Esta mañana entre a mirar los bizcochos que habia para hacer uno…ya tenia oido el de platano y nueces…encontre este, apunte los ingredientes y tras salir del trabajo me fui a comprar…ahora ya le tengo en el horno…probe la masa y tiene un sabor exquisito…ah!!…le meti yogurt natural griego…un matiz mio para personalizar…espero que no moleste 😉 ya os contare!!!…de momento la casa huele que alimenta!!!…saludosss!!!!

  19. helen :

    18/07/2010, at 18:52

    hola!

    yo tengo una preguntita ,como debe ser la testura?yo hice hace tiempo uno,y era muy blando,asi como coca ,como no bien hecho,aunque le deje en el horno un buen rato. muchas gracias

  20. Diliana y Ashwin : Muchas gracias por tu receta!

    14/08/2010, at 14:21

    Hola es la segunda vez que consulto y uso tu receta, ha salido perfecta, le hemos agregado tambien, cardamomo (5)y mantequilla de leche de bufala (tradicional de la india) un par de cucharadas, derretida. Ha sido un exito!, Muchas gracias.

  21. CARMEN :

    08/11/2010, at 17:44

    GRACIAS X COMPARTIR TU RECETA. ESTA TARDE ME PONGO MANOS A LA OBRA Y ESTA NOCHE YA TENEMOS POSTRE.UMMMM

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